以桌邊炙燒服務聞名的餐廳,用一台iPad加速點餐流程!

「牛丁次郎」主打現場炙燒的燒肉丼飯,是許多愛肉人士的必訪之地,更有「日本A5和牛」讓老饕們好好的評鑑一下。這次來到「牛丁次郎高雄店」,以桌邊炙燒服務聞名的他們,相對的花在服務客人的時間也多,到底怎麼用一台iPad就加速整個點餐流程!

店外照
牛丁次郎(高雄店)

一台iPad就能搞定所有點餐流程

僅僅一台iPad到底能夠幫您什麼?客人畫完單之後,到櫃台點餐結帳,出單機就會出三種單,電子發票、餐點明細與製作餐點工單,電話打來預約、訂餐也不怕,立即key in系統,時間、口味、喜好都能註記,再也不怕手寫會出錯。

pos
點餐iPad

電子發票、餐點明細拿給客人,製作餐點的工單就夾在櫃台上方,由於是一字型的廚房,看著工單就能邊備餐邊確認,如果是外帶的話還能搭配貼紙機出貼紙,黏在餐盒上方便辨識餐點喔!後方製作熟食,前台事先準備小菜、飲品,客人點完餐馬上就能上菜,不只求美味,也追求速度!

備餐區
結帳完出單就製作,工單夾在櫃台上方

飯前結帳,單據一次集中給

電子發票、餐點明細、優惠卷(熟客券)、顧客滿意調查表,結帳的時候一次給客人,讓客人先確認,有問題立即確認與修改,也讓客人可以提早先看一下調查表,用餐過程邊填寫,離開時就能收回了,同時也提供當期優惠券引導客人再次上門。

發票工單(卷)
電子發票、明細、顧客滿意調查表、優惠卷(熟客券)

主菜現場炙燒,超有臨場感

會先把所有食材一次端上桌,如果看到一大盤生的肉品放在你眼前,也別害怕,會再附上一個陶爐讓您烤熟的,但「牛丁次郎」的牛肉都很新鮮,烤到三分熟,就非常軟嫩好吃,加上陶爐的溫度,吃到後面其實都到五六分熟了。

炙燒前餐點照
餐點食材全上桌

餐點端上桌之後,服務人員會到座位上協助客人炙燒主菜,因此餐廳的人力的分配就必須更加有效率,將iPad POS 協助點餐&備餐節省的人力時間,花在對用客人有更深感受的炙燒服務,讓顧客留下更深的用餐印象。

炙燒後
桌邊炙燒服務

傳統日式風格,讓您吃飯更有風味

空間佈置有著濃厚的日本的武士風情,餐廳裡各個角落都看得出來店家的用心,讓您不只舌尖有著日本感受,整個用餐過程都想讓您感覺置身在日本了呢!

日式
日本風情濃厚的店內佈置

除了生的牛肉丼飯之外,也有許多熟的丼飯,評價也都是水準之上,而且其實各地區都有分店,有興趣的朋友可以去體驗看看喔!

 

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《 店鋪資訊 》
✣牛丁次郎 (高雄支店)
☎ 07 343 3087
✎ 807高雄市三民區明仁路16號
☼ 11:30-14:30 17:30-22:00

《 系列店家 》
✣牛丁次郎 (新竹支店)
☎ 03 5153009
✎ 新竹市民生路251號
☼ 17:00-23:00

✣牛丁次郎(逢甲支店)
☎ 04 24515955
✎ 407台中市西屯區文華路139巷19弄14號
☼ 11:30-13:30 17:00-21:30

✣牛丁次郎(彰化支店)
☎ 04 7237107
✎ 500彰化縣彰化市民權路50號
☼ 11:30-13:30 17:00-21:00

✣牛丁次郎(員林店)
☎ 04 839 7260
✎ 51052彰化縣員林市靜修路52之12號
☼ 11:00-14:00 17:00-22:00

✣牛丁次郎(草屯支店)
☎ 04 7237107
✎ 500彰化縣彰化市民權路50號
☼ 11:30-13:30 17:00-21:00

✣牛丁次郎(台南支店)
☎ 06 215 0010
✎ 700台南市中西區樹林街二段258號
☼ 11:30-14:30 17:30-22:00

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